做蔬菜饼好吃吗？
之前网上很火蔬菜煎饼，看着很简单就跟着做了，但是感觉味道真的棒棒哒！ 食材：普通面粉200g、鸡蛋3个、菠菜4棵、胡萝卜1根、黑木耳5朵、葱适量、盐少量。
做法：准备好所有材料，菠菜，胡萝卜，木耳洗净，葱切葱花；锅中放水，水开后放适量的盐和油，放入切成块的菠菜焯熟后捞出备用（这样可以让颜色更漂亮）；将两个蛋黄打入碗中，放入少许盐，搅打均匀成蛋液；将胡萝卜擦丝，和葱花一起放进蛋黄液中，拌成酱；将泡发至软的黑木耳撕成小块也放进去拌匀；最后加入面粉，搅拌成可流动的面糊状即可。 不粘锅预热后刷一层薄薄的油，舀一勺面糊摊平，小火煎至表面金黄即可。
蔬菜饼做好了，金黄酥脆，香喷喷的，配上一杯豆浆，棒极了！