怎么炖杂烩菜好吃？
2018年做的 最近老是梦见，醒来一脸汗。。。。 做法很简单，把菜准备好，倒上酱油，醋，豆瓣酱，葱姜蒜什么的，少来点糖，熬啊熬，熬到汤汁变浓，关火让调料和汤汁的滋味儿相互渗透一会。
然后坐锅烧水，水开放入豆腐，烫一下，放点盐，能让豆腐更入味。 汤再开，下粉条，要等粉条熟了再起锅哦~最后摆盘，还可以用焯水的菠菜或者豆芽来点缀一下哈哈~我一般没这么精致啦~ 其实这做法挺普通的吧~~不过确实很好吃！！
以前在家的时候妈妈经常做，说是杂烩菜，其实里面可以放各种青菜什么的，我最喜欢吃妈妈做的了，每次端碗就往嘴里扒拉，一大碗很快就底朝天了… 嘿嘿现在自己也学会了做，每年冬天都要做几次，解馋~ 还有另一种比较简单的做法，适合懒人～就是把菜都处理好扔进高压锅里，倒上酱油、醋、豆瓣酱什么的盖盖子闷，等到排气阀开始冒气就可以关火了，自然冷却后打开锅盖，香喷喷的，用筷子一搅和，满屋飘香呢~ 对了，做好以后最好让味道再浸泡一会儿，越泡越入味~