什么螃蟹煮面好吃？
这个题目有点意思，我小时候住在海军部队里，那时候海蟹便宜啊，一斤八块钱吧，好像现在也不贵，十块左右，那时候一个肉包子才五毛钱。我老家是山东半岛的，所以吃海鲜还是比较方便的（虽然后来去了南方）。 记得那是一个傍晚，天刚刚擦黑我就被我妈喊醒了，“起床啦！起来吃海蟹啦！” 我揉着惺忪的睡眼，心里想，不是才吃过早饭吗，咋又饿了，真奇怪。不过我还是爬了起来，穿好衣服，和我妈一起来到厨房（我们住的是海军营房，有专门烧火的厨房）。
只见桌上摆着四只鲜红的螃蟹，肥肥胖胖，很惹人喜爱的样子，于是我不假思索地上前抓起了螃蟹，“哇噻！这么红！” 然后，我学着妈妈的样子，把螃蟹洗干净，剁成两半，放进锅里，倒上清水，放点姜葱进去，就准备开火煮了。可是，该放啥作料呢？我脑子里面蹦出来两个选项，一个是酱油，一个是醋。 这时，我的脑袋里面有两个小人在吵架，一个叫“聪明”，他建议我放醋，因为醋可以去腥提鲜；另一个叫“笨”，他说放酱油更合适。 最终，我选择了放白醋，我觉得这样可以保持螃蟹原来的鲜味。 果然，我煮的螃蟹，黄多了，味道也挺好的。
后来，我又用同样的方法煮过一次，不过这次我把两只螃蟹剁成了六块，放进去的四样东西除了葱姜外，还多放了一些香料——八角和桂皮。 我还记得，当时我的想法是，一定要给同事们露一手，让他们也尝尝我家的鲜美海蟹。 后来嘛，当然没有后来了，后来我没到南方去，后来我没有机会吃到南方的海蟹，也没能让我那个聪明的头脑得到充分锻炼。真是遗憾。