鱼丸怎么冷冻好吃？
新鲜的鱼丸，最好是刚刚做的，放在冷冻室里冻起来，这样鱼丸最嫩最好吃 一般鱼丸做好了，要立刻放进冰箱的冷冻室里。如果一次做得多，可以吃很久，那么每次吃过之后都要洗一下锅，这样才不会留下味道。 做好的鱼丸放凉了再装进塑料袋里，放冰箱冷藏或者冷冻都可以。如果要吃的时候拿出来解冻就可以了。但是需要注意的是，一定要提前一天从冷冻里拿出来，放在冰箱里自然解冻。绝对不能直接放进去，这样做出来的鱼丸会又软又烂！
还有一个小技巧可以让你的鱼丸变得Q弹，就是在制作过程中加一小勺淀粉或者面粉，能让鱼丸口感更好哦~ 做好的鱼丸如果一次吃不完，需要保存的话，建议用保鲜袋或保鲜膜包好放到冰箱冷冻室里面存放。要注意的是，不能长时间将鱼丸放在冷冻室里，因为那样会造成营养流失和风味损失，也会影响食用时的口感。一般来说，冷冻30天以内的鱼丸营养成分相差不大，而冷冻60天以上则可能让其中的营养物质有所损失。所以还是建议即买即食。