凉拌毛豆仁怎么做好吃？
- 做法超简单，好吃又好看！ 食材：毛豆仁500g、生抽3勺、香醋2勺、白糖1小勺、葱花适量、蒜末适量 步骤：
一、锅中加水，放入适量食盐和植物油，倒入毛豆煮制表皮发皱，大约十几分钟左右即可； 二、煮好的毛豆用凉水冲洗干净，然后装入碗里，倒入适量的生抽、香醋和白糖搅拌均匀，放到冰箱中冷藏两小时以上时间更佳哦~ 三、取出之后撒上葱花和蒜末，用筷子拌匀就可以了啦~
四、最后用鲜美的汤来泡饭，一口下去简直幸福感爆棚呢～ 小贴士： ① 毛豆一定要煮熟煮透之后再食用哦，不然会食物中毒的噢。 ② 不喜欢吃酸的朋友，可以减少香醋的比例，加点辣椒油就更过瘾了哈～
③ 毛豆最好选择新鲜的，如果是冷冻的毛豆，建议解冻后再进行烹饪，这样可以保持毛豆的口感，不会老的很快。