可乐鸡块好吃吗？
可乐鸡是广州最普通，最常见，也是最家常的一道菜。很多饭店酒家的必点菜肴之一。但为什么叫可乐鸡呢？因为以前制作这道菜的时候，没有可口可乐，就用可乐来代替烹煮酱料的味道。所以才有了可乐鸡这个名字。 可乐鸡的做法也极其简单。先把鸡肉切块（最好是鸡腿）飞水去腥后，把切好的鸡肉放进锅内，加入白砂糖、酱油、盐等调料，再把一瓶可乐倒进去，把火调成小火慢慢煲，等锅里的汁收到差不多时，放入香葱段或者香菜段作为点缀，一盘香气四溢的可乐鸡就出来了。吃的时候可以佐以米饭，那味道简直不摆了（广州话，很不错之意）。
用可乐来烹调菜肴，能很好地保留食物中的蛋白质和营养成分。而且经可乐烹调的肉类更加酥软鲜嫩，风味独特。 如今，生活越来越好，人们吃得也越来越精。于是有一些人对这种“土”味菜肴不太看得上眼。其实啊，美味无处不在。只要你肯发掘，只要你肯花心思，再普通的食材也能做出让你流口水的美味佳肴……