水饺馅儿怎么做好吃？
我是很喜欢吃饺子的，也做过几次饺子给她吃，下面分享用高压锅做肉馅饺子 首先买一块五花肉（肥瘦比例3：7），一定要冲洗干净！ 我比较喜欢自己剁肉馅，虽然麻烦但是味道很不错，直接把肉放入绞肉机中，不要加水哦！ 打成这样的肉馅就可以了，加入葱花、姜末和花椒粉，接着加入酱油、盐、植物油（可以加点花生酱或芝麻油更好），充分搅打均匀，这里加盐要少加一点，因为后面还要调馅料的味道。
接着就来处理蔬菜部分吧！我用的是大白菜，把菜叶和菜梗分开切，加入适量食盐腌制片刻，用手把白菜汁挤干后，跟肉馅放在一起，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
然后把饺子包起来，我比较喜欢吃带汤的所以包子捏的稍微厚了点，如果你不喜欢吃带汤汁的可以像包包子一样把饺子包得薄一点。 接下来就是煎饺或者蒸饺啦~如果蒸的话要注意冷水下锅哦！开水上锅容易夹生，锅里加适量盐和油，防止饺子皮粘锅。 大火蒸10分钟左右就可以啦！如果喜欢更酥脆的口感可以再炸一下！
最后总结一下啊，调馅料的时候一定记得先加油！然后要多搅拌一会儿让调料更入味儿～ 蒸或者煎之前先把饺子揉一圈，更容易熟而且形状更好看！