冰醉小龙虾好吃吗？
作为一个江苏人，答这个题应该是有资格的。 首先冰醉虾在我家并不常见，做的次数有限，我吃过两次。 第二次是前不久，正好有朋友从英国回来，给带了洋酒和香料，就说要试一下，所以又做了一次。 所以能给出比较新鲜的感受。 从食材上来说，我买的龙虾是刚上市的小龙虾，非常新鲜。 做法嘛，其实很简单啦～ 第一步就是油炸，炸到颜色变深，微微发黑就好。 第二步就重要啦～ 小龙虾过油后，锅里留一些底油，加入香料（八角、桂皮），葱姜蒜爆香。然后加入啤酒（我是用的雪花）和酱油，烧开。
第三步，把炸好小龙虾放进去，烧个30分钟左右，就可以加糖调个味儿，再煮15分钟，就可以装盘咯！ 最后一步，最关键的一步！！！ 用一个碗，倒上啤酒，盖上盖子，放到冰箱里面去。 大概12个小时以后，就可以吃到冰冰凉凉的冰醉虾啦~ （我的冰箱有点抽风，其实8个小时就够了） 这个时候的虾，已经浸泡在了啤酒里，用筷子夹起来，是软软塌塌很容易脱壳的状态。
因为加了八角等香料，味道是很丰富的。但是吃完一只之后再吃第二只，就会觉得味道有一些单调了。
不过搭配着冰啤酒，那滋味儿，啧啧啧～ 美美的睡上一觉，醒来就已经是深夜啦～ 打开冰箱，迫不及待的先尝一个～ 好吃的冰醉小龙虾就完成啦！！ 你学会了吗？快动手试试吧！！ 哦，对了，别忘记点个赞再走吧！！❤️❤️❤️