生姜炒什么好吃？
2019/4/26更 昨天把老妈种的生姜都炒了，用我的新锅，还挺成功的！ 之前在老家用柴火灶炒的，不知道有没有炒糊。 做法如下： 切姜的时候，我切得比较粗狂，这样比较入味 把姜放在冷油里小火慢慢煎，一定要冷油下锅哦~ 一直要把姜煎至底部开始变黄，然后加入一勺生抽+半勺老抽+两勺糖（这个甜度可以按照个人喜好添加）开大火煮，这个时候要不停地翻炒以防粘底。 我妈妈给我带来了她种的新鲜生姜，非常嫩，所以不用炒太久就熟了，大约5-7分钟吧！超级香~~可以吃啦～ 用新锅炒的，这纹路，我要流口水了…
原答案如下—— 作为一个在地级市上班的四川人，每年到了农历五六月都是最幸福的时光——“妈，我回来了！” 然后就可以吃到自己地里刚摘下的新鲜生姜了~(￣▽￣~)~ 作为四川人吃姜可以说是各种吃法：泡姜、腌姜、炸姜、烤姜、老姜汤、剁姜醋水……但是最正宗最好吃的还得数我们当地的小酒馆，一碗米饭，一碟子花生米，几个小菜，一壶散酒，三两好友，叽叽喳喳，说说笑笑，好不乐哉(#ﾟДﾟ)。。。
不过在外面玩的时候最怕别人问“吃什么呀”“有什么想吃的啊”这种问题，往往让人不知所措。 这时，如果有生姜，那我就可以很自信地来一句——“切点生姜炒嘛！” 切点生姜炒啥？ “老子会切不会炒吗？” ………………
好吧，其实我是来广告的→_→我妈今年种了三块地生姜，目前快收割两块了，还有一块没到收获季节呢。现在正逢暑假，欢迎大家来乡下去吃鲜姜喔～～～