煮饭时加土豆好吗？
人们往往都忽略煮米饭时加土豆的重要性。煮大米饭时加点土豆，能有效地降低胰岛素和热量。因为土豆很容易消化，特别是鞣酸，很容易让人有饱腹感。土豆含有丰富的维生素C和钾，不仅能缓解倦怠，还有助于维持血压的正常功能。
下面还教你一个小窍门，煮大米饭时加点土豆，能快速解除油腻味，口感更好吃。
常吃土豆是很健康的。中医认为生食、熟食或炒焙过食，它均有祛风活络、解毒、活血、和中养胃的功效。现代研究表明，土豆能调整虚弱的体质，并能防治瘀伤、神经痛、骨折、扭伤。土豆富含钾，这对水肿病人很有的好处。土豆还富含矿物质和维生素C，含量甚至高于猕猴桃、葡萄和苹果等果实。
但土豆也有缺点，就是它容易烧心，对于胃消化功能不好的人，不要多吃，而且它容易在肠胃里集聚水分而发酵，产生大量气体，使胃胀及腹部膨胀，所以在做的时候最好是加以改善。
加土豆的好处，下面就来告诉你：
1、改善食欲
胃口不好，肚子胀的时候，用土豆治疗特别有效。烧鸡肉、炖牛肉时加点土豆，既增加鲜味，又有助于消化。
2、预防便秘
土豆含有大量膳食纤维，能消化脂肪，可以促进新陈代谢。加上丰富的钾，基本上吃了就会有消除水肿的效果，利于减肥。
3、低卡路里
一克碳水化合物只有两卡；一个中等大小的香蕉有87卡；一小块巧克力有54卡；一杯香喷喷的薯条，则有122卡。也就是说，这些食物所含的卡路里远比土豆要多，只要吃一半的土豆，就能够满足你一天的饮食了。