辣椒肉怎么炒好吃？
准备食材 新鲜的牛里脊肉，切成小丁，加入适量生抽、老抽、胡椒粉、盐腌制15分钟 小米椒和尖椒，切圈 葱姜蒜切片备用 开始炒制 锅中放入适量食用油，油热后放入牛肉丁，小火煸炒至变色，加入豆瓣酱、豆豉继续翻炒2-3分钟 在锅中加入切好的小米椒和尖椒，大火快速炒匀，接着加入冰糖、香料（八角、桂皮）、生抽和老抽调色的同时，小火焖煮约十分钟 待牛肉完全入味后，大火收汁，即可出锅装盘！ 一盘色泽诱人又香辣美味的小米椒烧牛肉就做好啦！ 这样炒出来的牛肉，口感麻辣鲜香、软糯可口，真的越吃越过瘾哦~~