白菜炒猪肝好吃么？
很负责的告诉你！真得非常好吃！ 以前我是不怎么吃猪肝的，觉得有点腥而且处理起来很麻烦。但是有一次和朋友一起吃饭的时候，她点了一道“醋熘肝尖”，跟我说非常好吃让我也尝一块。我本来是对这个菜不太感兴趣的，可是吃到嘴里以后发现果然很好吃……于是这货就成了我饭桌上经常出现的菜品之一…… 但是，朋友给我介绍的另一种做法——用白菜和猪肝一起炒着吃，我是打死不会尝试的（笑）
说回正题。 白菜炒猪肝的做法其实非常简单。 准备工作： 1、将猪肝冲洗干净后切成薄片备用；（可以加点生抽酱油浸一下去腥增味）
2、将白菜洗干净后切碎备用；
3、红椒或者小米椒切圈，香菜碎、姜蒜葱白备用。 大功告成！接下来就是下锅啦~
起锅烧油，油热后放入辣椒、葱姜蒜爆香，接着倒入切好的猪肝，快速翻炒至变色，然后加入少许料酒去腥，随后迅速下入切好的白菜，调入适量盐、白糖、陈醋和生抽调味，最后撒上香菜即可出锅。
一盘香喷喷的白菜炒猪肝就做好啦～是不是很简单！快动手试一试吧～ 另外除了直接炒着吃，这个菜还可以做成咸蛋黄焗肝尖、糖醋里脊等口味，只要稍微调整一下制作细节，就可以做出不一样的菜肴了。