腊肉蒸的好吃么？
好吃的不得了 我是成都人，非常爱吃腊肉（自己做的那种）
1、把腊肉清洗干净，放入锅中，加入清水，煮至熟软；
2、把煮熟的腊肉切成薄片备用；
3、准备一个汤碗，放入切好的腊肉片、小米椒、葱姜蒜、生抽、老抽和油辣椒；
4、锅中注入适量植物油烧热，淋入装腊肉的碗中拌匀；
5、把拌好的腊肉装入蒸锅，加盖，大火上汽后转中火蒸熟（约半小时左右）；
6、取一个小碗，调入胡椒粉、白糖和白醋调成混酱；
7、将调好的酱汁淋在蒸熟的腊肉上即可食用。 这样做出来的腊肉肥而不腻，瘦而不柴，味道咸香诱人、入口即化。 喜欢的话可以试试哦~