何兰豆叶怎么做好吃？
1、准备食材。（我买的干豆） 2、将泡好的豆子清洗干净，沥干水分备用； 3、锅中加入清水，放入切好的姜片和葱段，同时倒入洗好的豆类，大火煮开后再煮5分钟左右即可关火； 4、用网筛滤掉豆渣，留下香浓的汤汁待用； 5、重起锅，小火加热，倒入适量色拉油后，把剁碎的豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油； 6、接着把葱白和姜丝放入锅中，继续小火煸炒出香味； 7、往锅中倒入调好的汁儿（1.5份清水、1份老抽、1份生抽、少许白糖搅拌至溶解），再放八角、桂皮进去一起煮； 8、煮至锅中汤汁翻滚，就可以放进炸好的豆腐块了，轻轻推动一下，让豆腐均匀地沾上酱汁； 9、盖上盖子，小火焖炖半小时左右，中间记得翻一次面。时间到！香喷喷的豆腐焖豆角就大功告成了！
10、接下来可以摆个盘，让这道菜看上去更加有食欲些。 我用的是内酯豆腐，所以不需要油炸也能做出外酥里嫩的感觉哦～如果小伙伴想用老豆腐或者北豆腐来做的话，可以在下锅前先裹上一层淀粉，这样炸出来的豆腐外形会更漂亮。 喜欢软糯口感的就多焖一会儿，不过可别闷过了头，豆腐太软会不好咀嚼呢……