咖喱是火锅好吃吗？
需要明确一点，火锅和咖喱根本不是一种烹饪方式.... 火锅起源于我国古代汉族民间，而咖喱则是印度流行了数千年的食物。虽然两者都是通过加热食材来食用，且都适合多种食材一起食用，但本质还是不同的。 火锅的锅底一般是由高汤或者清水加上调料熬煮而成；而咖喱则是由香辛料（姜黄为主）、蔬菜、肉类等经过发酵而成。
将食材放入已经烹熟的汤汁中加盖煮熟之后再加调味料就可以直接吃了。所以从本质上来说，咖喱更像是西餐中的炖菜或者沙拉。 而火锅则更接近我们印象里的炒菜。 所以如果要用火锅和咖喱来做比喻的话，那大概是“满汉全席”与“盖世神厨”之间的关系吧。
然而，即使火锅和咖喱并没有那么多的关系，但是我们都习惯在吃完火锅后喝一碗浓郁芳香的汤，这时候刚好可以用一盘香气四溢的咖喱来配餐，既解决了吃火锅易上火的问题，又能让味蕾同时享受不同风味的食物，岂不美哉。