海鲜什么螺好吃吗？
首先，海鲜里的螺指的应该是海生的软体动物门腹足纲异足目中的海洋贝类。异足目的贝壳形态很小，一般多小于2公分，表面有纹理和颜色，有的还有光泽(如高鼻螺等)或是特殊的突起，后者的观赏性更强一些；
异足的海洋贝类主要生活在潮间带及潮下带的海藻丛里或浅海的海藻、珊瑚礁里，在海洋生态系统中属于消费者，其食物主要是海洋中的浮游植物。由于异足类的贝壳较为脆弱且运动能力不强，因此它们大多以假单胞菌和弧菌为病原体而致病。 常见的食用异足类有海螺（黑褐新螺），香蛤（杂色蛤），文蛤（毛蚶），缢蛏，青蛤等，还有一些海生蜗牛，例如扇贝，泥蚶，魁蚶等；
除了上述直接食用的海生贝类，有些贝类可以加工制成可长期保存的咸干制品，比如著名的“厦门五香”中的五香豆干就是用淡菜(沙蛎)制成的。还可以做成沙拉，色拉酱，腌渍品或汤料。 不过说到美味，最赞的还是新鲜海鲜，特别是新鲜的异足贝类，一口咬下去，鲜美十足！