什么柚子好吃呢？
首先，不管是什么柚子的品种，果肉都会分为三层，由外至内依次为：外层纤维丝（海蜇皮状）、中层海绵组织（橙色）和内层果冻状黏液（米黄色）。其中，只有中间的那一层才有很好的食用价值。
其次，挑选到好吃的柚子其实一点也不难！只要你牢记以下3点，保准让你挑的柚子水分充足又好吃！ ①看果脐如果买回家的柚子，打开后发现里面的果肉很稀，而且颜色比较淡，那么很有可能是由于采摘时间不对导致的。一般来说，好的柚子在成熟期会有黄色的果胶渗出，结成一层薄薄的果胶膜，这层膜就像给果肉遮住了阳光，使得果肉变黄并散发香甜的味道。
而有些不良商家为了能让不成熟的水果早早上市，会涂上一层石蜡或者化学溶剂来增加光泽感，这样的水果当然不值得购买啦~ ②捏弹性我们还可以轻轻捏一下柚子，看看弹性如何。好的柚子捏下去应该是富有弹性的，而如果里面的果肉已经干瘪，那自然是没有新鲜的柚子好吃了。
③摇重量最后，我们可以掂一掂重量。同样大小的柚子，越重的说明水分越多，反之则口感较差。 大家在挑选的时候，最好选择表皮细密的柚子和大小均匀的柚子，这样切出来的果肉才会均匀美观。
吃不完的柚子该怎么保存呢？只要放在通风处，避免高温高湿的环境即可。 而对于已经切开的柚子，为了避免氧化发黑，最好尽快吃掉。如果一次吃不完，可以用保鲜膜将切好的部分包起来，然后置于温度较低的地方冷藏，但最好在两天内吃完哦～