虾跟什么菜一起好吃？
我最喜欢虾和韭菜一起做，味道好到爆！ 准备半斤基围虾、一把韭菜（大概500g吧）、一点小米椒，油适量、盐适量、生抽酱油适量、蒜米适量。
1、处理虾，把虾的头、脚、皮去掉，留下虾仁部分备用；
2、腌制虾仁，倒适量盐进碗里，加一点点糖提鲜，倒入适量生抽酱油、剁辣椒或者小米椒，拌匀后腌15分钟左右；
3、开始做虾汤，锅烧热后放油，放入蒜米炸香，然后倒入半碗温水或鸡汤，放适量盐和胡椒粉调咸淡，把韭菜切成段放入锅中搅匀了就可以出锅了。 做好的虾汤颜色应该是奶白色的，非常漂亮而且很诱人，闻起来也很鲜香~
然后把虾仁挑出来，留虾汤在锅里，如果是做油饭之类的可以把虾仁放进去一起炒，我是直接吃所以不用炒了，把切好的小米椒和韭菜放到刚刚盛虾仁的碗里，然后把调好的汁儿倒进去拌匀就可以了。
这样做出来的虾仁特别入味儿，吃起来Q弹爽滑带有淡淡的韭菜清香，真的超级好吃，我一个人可以吃一碗.... 除了虾和韭菜还可以试试这些搭配：
1、黄瓜——鲜嫩的黄瓜和大虾是绝佳的搭配，凉拌是最常见的做法，用醋、生抽、芝麻油来调味，清爽开胃；
2、苦瓜——夏天就要多吃苦瓜，清热下火，和虾仁一起清炒美味又营养；
3、西兰花——西兰花的微量元素很高，和虾仁一起吃可以相互补充，口感也很好，清炒或者直接白灼调味蘸料都很不错。