熏鸭怎么做好吃的？
夏天，让人又爱又恨的季节。天热，吃什么都没胃口，吃饭成了每天最大的难题。 特别是对于吃货们来说，夏天在餐桌上缺了一荤一素那可怎么行！ 但是，夏天真的是让吃货们又爱又恨呢！ 气温一旦升高以后，蔬菜、肉类都会滋生细菌，产生腐败，如果处理不当的话，就会导致食物中毒。所以说，夏季的食品安全应该格外引起重视。 在所有的食物中，水产品是最容易变质的一种，尤其是鱼虾蟹等海鲜类食物。在高温的状态下，鱼肉中的蛋白质会迅速腐烂，从而产生细菌。
当然，不是说海鲜不能吃，而是要注意食物的保存方法。 在买回的鱼肉中，最好加入少许的食用小苏打或者醋，能够很好的消灭里面的病菌，达到防腐的目的。另外，还可以往鱼肉里面滴入适量白酒，同样有杀菌的作用哦。 除了鱼类以外，其他的食物也要尽量做到生熟分开，避免交叉感染。
对于已经切开的水果和菜板，要用清水清洗，切过蔬菜的刀，千万不要直接用于切肉，以免细菌污染。 还要提醒一下大家，夏天温度高，是非常适合微生物繁殖的，因此饭菜最好别吃隔夜的，不然容易引起肠胃不适。 另外，像豆浆、酸奶等饮品也要注意，不要放太久。
要说夏天最受欢迎的饮食，那肯定少不了凉皮、凉粉、冰淇淋等等，虽然美味，但是吃多了很容易伤胃。 说到伤胃，就不得不提到腌制食品了。大家都知道，咸菜、泡菜等腌制类食品中含有大量的亚硝酸盐，对健康危害很大，所以，建议大家少吃为好。