鱼泡怎么烧好吃吗？
干煎鱼泡的做法 首先，将鱼泡清洗干净，滤去水分备用； 接着锅中热油，加入两勺豆瓣酱（或者剁辣椒）炒出红油后，放入姜、蒜、葱白段、花椒爆香。 再把鱼泡放入锅内，大火蒸7分钟左右至熟，起锅前撒入葱花即可。 小技巧： 1.为了去除鱼泡腥味，在清洗的时候加点白醋和料酒进去，揉搓均匀后静置十分钟再冲洗干净，这样可以达到很好的去腥效果哦！ 2.因为豆瓣酱本身味道很咸，所以这个时候不用再加盐了！如果感觉太淡的话，可以适量加一点生抽提味。
鱼泡的烹饪方法还有很多种，只要根据个人的喜好来做改动就可以了。比如在做干煎鱼泡的时候，你可以把它换个吃法——干炸鱼泡！ 在做干炸鱼泡的时候，要把切好的葱姜蒜放入锅中，小火炸至金黄后再把洗净滤干的鱼泡放进去，加盐、孜然粉、胡椒粉调味，然后一起翻炒均匀就可以出锅了。这样做出来的干炸鱼泡味道超赞的哦！