豆腐怎么卤好吃吗？
天冷啦，来盘热乎乎的豆腐炖萝卜吧！香醇浓郁，入味十足 准备食材： 老卤水、北豆腐、胡萝卜 香料（八角、桂皮、香叶）、干辣椒段、花椒粒 葱姜蒜等各适量。（我这里用的卤肉的老卤汁，大家可以根据自己的喜好选择卤料包或者自己搭配香料。）
1. 萝卜去皮、洗净、切成滚刀块；豆腐洗干净、切块；姜切片、葱切段备用。 2. 锅中倒入适量的油，油热后下入切好的豆腐块，小火慢慢煎制，直至豆腐表面出现焦黄色。
3. 接着往锅里加入切好的萝卜和所有香料，开大火煮开，然后盖上盖子，转小火焖烧半个小时左右。
4. 接下来要调一下味了，依次放入生抽、老抽、料酒、冰糖和老卤水，用筷子搅匀，盖上盖子文火煮两个小时左右。
5. 最后开盖，大火收汁就可以出锅了。盛盘后可以撒点葱花增加亮度哦～