鱼腐怎么做好吃又简单？
鱼腐的做法比较简单，做来好吃又简单的鱼腐做法其实也有不少的，比如鱼腐煲、鱼腐蒸肉饼，还有我最喜欢的鱼腐煎蛋，不过最经典的应该还是鱼腐煲，下面分享做法给大家。 准备食材和鱼腐 首先将胡萝卜去皮后切成薄片状，然后把葱姜蒜清洗干净并切碎备用。 再把豆腐冲洗一下并切成小块状，放入盘中备用。 最后一步就是将切好的胡萝卜、葱姜蒜末均匀铺在盘底 鱼腐直接摆入锅中，然后开小火慢慢加热，直到鱼腐中的水份完全蒸发为止。 往锅里下入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺糖提鲜，然后盖上盖子焖5分钟。
接着另起锅烧油，油热后打入鸡蛋，等到鸡蛋煎至定型后翻面继续煎，直到两面金黄即可盛起切块装盘 最后把煎好的鸡蛋块盖在鱼腐上，撒上葱花就可以上桌了。 这样一道香味四溢的鱼腐煲就做好啦！鱼腐软嫩鲜香，再搭配上滑嫩的鸡蛋，一口下去超满足的～