带壳鲜花生怎么煮好吃？
带壳水煮花生怎么煮得脆爽又入味呢？教你4个窍门，简单快手，比炒的更香！ 每年夏天都有不少人喜欢吃水煮花生，剥开红亮亮的皮，吃着粉糯又入味的花生米，再配着小酒，那滋味简直是棒呆啦！ 所以今天分享这道水煮花生的做法给大家，喜欢吃的可要注意了喔~
准备食材：新鲜花生、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒粒、老抽、生抽、白糖。 1.首先把买回来的花生清洗两遍，放入清水中浸泡两个小时。（这样可以更好的泡出血水）
2.接下来我们来处理香料，把八角掰成碎块，桂皮切成小段，香叶洗净备用。（不用切得太碎）
3.锅中加入适量清水，再把所有香料放入锅中，大火烧开后再加入一勺老抽和一勺生抽，最后把砂糖放入锅里化开，调成中火煮出香味。
4.在煮的过程中要不停地搅拌，等到汤汁变得浓稠并出现焦糖色时，就可以关火了。 然后把炸好的酱料过滤出残渣，让酱料的味道更加细腻、顺滑。
5.接下来把浸泡过水的花生捞出沥干水分后平铺在盘子里面，然后倒入调好的酱汁，上锅蒸半个小时左右就可以了。
6.蒸好后不要急着吃，要让它们在汤汁里浸泡一会儿，这样会更入味。 在吃的时候撒上葱花提香就更好吃了。 这样做出来的水煮花生酱香味浓郁，吃起来酸香辣俱全，让人欲罢不能啊！ 喜欢吃的可别错过，赶紧动手做起来吧！