高钙菜怎么做好吃？
【清炒高钙菜】 这是妈妈的味道，小时候家里穷，吃不起肉，就吃个蔬菜也是好的，就是这简单的高钙菜，我也能吃出肉的味道来~ 用料 高钙菜（芥蓝）300g 五花肉150g 生抽2勺 老抽半勺 小苏打一勺 植物油、食盐适量 水淀粉少许 操作 食材准备： 高钙菜去根去老叶洗干净切块；五花肉洗净切片（肥瘦分开）；调料汁准备好：生抽+老抽+小苏打混合均匀备用。 小苏打是提鲜的好帮手哦～ 热锅凉油，下入五花肉煸炒至变色出油，加入葱姜炒香，然后加入调好的酱汁，小火煮5分钟左右。
这里要注意，一定要小火炖，不盖盖子噢！不然容易糊锅～ 然后倒入高钙菜大火快炒，这一步一定要快，而且火很大，否则会发黄。 加入适量盐调味，大火翻炒收汁儿，最后淋入适量水淀粉勾芡，就可以出锅啦！
这样做出来的高钙菜色泽红润鲜艳，味道清香鲜嫩，有如肉一般的口感和香味……反正我是吃出了肉的味道呢^^