沙参炖肉汤有什么功效？
沙参可治肺阴不足，干咳少痰，或痰少而黏、自汗盗汗、胸闷咽干、精神疲倦，以及老年慢性气管炎，支气管炎，百日咳等；也治热伤肺阴，干咳无痰，或痰少而黏、心烦少寐、惊悸失神、面部烘热，妇女月经不调，以及急性咽炎、喉炎、支气管炎等。有滋养耗散之弊，易留邪恋肺，不宜用于风寒咳嗽。
党参、沙参，北沙参味甘，性微寒；南沙参味甘、苦，性微寒。内服：煎汤，9～30克。党参、沙参不宜与藜芦同用。北沙参与南沙参既有共同作用，又各有特长：北沙参专补肺阴，偏清心火；南沙参能双补肺脾之阴而养胃生津，偏渗脾湿。北沙参甘而微寒，能养阴清热，用于治疗热病伤阴，劳嗽痰血，干咳咽干，咽痛目暗等症。
沙参炖肉汤的功效，沙参善于清肺阴热，而萝卜则有消肺气的作用。两者配合成汤，具有清肺气热、润燥生津的功效，适用于身体壮实、胸膈有热及肺热声哑、干咳少痰、咯血等症状。