厨房油烟量怎么计算？
烟道的大小和厨房面积、烟道的设计标准有关，而吸油烟机需要有多大风量则是由排烟支道的大小决定的。
烟道大小与厨房面积和设计标准有关
烟道是基于整体厨房的烟道风量标准设计的，不同的住宅烟道标准是不同的。如我国一些大城市对于管道式公共烟道的流量标准为每平方米50m3/h~80m3/h，如果是单个厨房面积是10平米，按照烟道设计标准为每平方米80m3/h来计算，则烟道截面流量为10×80=800m3/h。需要注意的是，烟道的实际流量受楼层高度、排烟系统结构、排烟功率等影响，可能会低于设计标准值，而厨房排烟道系统标准值，则按最高楼层的厨房烟道标准确定。
油烟机需要有多大风量?
油烟机的风量需要和排烟支道匹配，因为排烟支道一旦确定，它能够带走的油烟总量是不会改变的。因此，用户选购烟机时，保证烟机瞬时处理油烟的能力同最大排烟道流量相差不超过10%为宜。换句话说，烟机的风量并不需要高于烟道风量，否则极易出现倒灌。