深圳有没有小龙坎火锅？
小龙坎老火锅是源于巴渝地区一种独具特色的美食，它兴于清代中期的重庆嘉陵江畔的小龙坎码头，历经百年风雨传承，沿袭了传统老派重庆火锅“麻、辣、鲜、香”的特点。“味之重，韵之轻；色之浓，貌之朴；身之小，名之扬”是小龙坎老火锅的独特气质。
小龙坎火锅分毛肚锅和鸭肠锅 。老成都风味锅底，鲜红亮，辣味十足，醇厚悠长，老少皆宜。 鸭肠锅口味更辣。牛油是重庆火锅锅底中必不可少的一种重要调料，正宗的重庆火锅锅底基本是全牛油，一些家常口味的重庆火锅锅底一般是采用菜油来代替一部分牛油，不过无论如何牛油在重庆火锅锅底中所占的比例都必须达到50%以上。如果低于这个比例，那么你吃着的可能是四川火锅而不是重庆火锅。在正宗的重庆火锅中，牛油一般都采用的是产于甘孜、阿坝高寒草原地区特产的牦牛牛油。这种牛油色泽金黄且质地好，在火锅底料中加入这种纯香的的牦牛牛油进行加热烹调后其口味会比普通牛油更加的浓郁和带有奶香味。正宗的四川小龙坎火锅非常讲究锅底的口味，不同的人群有不同的口味锅底。麻辣味是最正宗和最传统的口味，口味较重的人会非常喜欢这种极其麻辣重口味的锅底。不过对那些不太能吃辣的朋友就有点难为他们了，为了照顾这些朋友，一些高档的火锅店还提供了特别的鸳鸯锅口味，一辣一淡，两全齐美。对于那些喜欢吃辣的朋友，还有另外一种口味的红汤鸳鸯锅，一边是麻辣锅，一边是味道稍淡一些的微辣红汤锅。此外，如果特别在口味上有啥特殊要求也可以提出来让服务生给你配锅。