南宁有厨房社交吗？
厨房社交，并不是最近才出现的一个名词，这个名词很早以前在一些国外的房产广告中就出现过。因为国外房子的客厅普遍比较小，但厨房很大很宽敞，还配置有餐桌。所以一家人围在厨房吃饭的场景很常见，这也促成了国外的厨房社交。
而厨房社交传入中国之后，由于受到中国传统建筑格局的影响，出现了中国式的厨房社交，即开放式厨房社交。和传统的封闭式厨房不同，开放式厨房面积变大，功能划分更明确，整体更通透、更宽敞。除了有传统的做饭炒菜区外，还有专门的用餐区，家人和朋友都可以围坐在餐桌边，一边聊天娱乐，一边享受美食，其乐融融。
总的来说，厨房社交场景是一种非常温馨的场景。那么回到问题本身——南宁是否有出现厨房社交？要回答这个问题，我们首先要知道开放式厨房是如何在中国出现的。
从封闭到开放，发展过程一波三折
以前，中国的城市住宅厨房一般是封闭式的。封闭式厨房造价低、隔音好、油烟不乱窜，还符合中国传统的“和而不同”文化心理。但是在早期的国外影视剧中，我们经常能看到另外一种厨房场景，即厨房和餐厅、客厅连在一起，围坐在厨房里长桌边的外国人或喝茶聊天或吃着披萨等食物，看起来非常惬意舒适。
我们开始思考，如果把国内厨房也做成国外那样的话会不会也变得非常舒适惬意呢？在随后的日子里，国内开始借鉴国外的先进设计理念。在21世纪前二十年，国内兴起了一股“舶来”时尚风，其中就包括舶来品“开放式厨房”。
但是由于国内中餐烹饪以蒸煮炒炸为主，会散发出各种味道的油烟，所以开放式厨房最初在中国主要在一些高端会所、饭店和私人会所中普及。在普通家庭当中由于技术不成熟等原因，没有大规模普及。并且在这一期间，国家为了防止油烟弥漫室内，阻碍消防排油烟管道，阻碍厨卫的正压排风，还出现了多个城市先后禁止开发商建设、销售、交付使用没有烟道的住宅。
这导致开放式厨房在中国的发展出现一波三折的现象，时而兴起，时而受阻。但是随着国内建造水平的大幅提高，特别是烟道技术的发展，开放式厨房的市场逐渐放开。特别是近年来“厨房社交”的概念火爆后，开放式厨房已经逐渐开始在普通住宅中普及。
作为我国中西部地区重要中心城市，并且和国外文化接触较多的南宁市，其开放式厨房的起步并不算晚。
南宁早期的开放式厨房案例
南宁市城市建设和经济发展起步较早，甚至在很多方面堪称我国中西部地区的重要窗口。特别是南宁的房地产行业，早从上世纪90年代起就开始稳步进入快速发展时期。到了2000年以后，南宁的房地产发展更加迅猛，特别是高档商品房从城中心到南湖，逐渐又到凤岭北、凤岭南、江北等区域拓展。
在此过程之中，不少高端楼盘开始在内部设计中加入一些国外先进住宅设计理念。比如今天看起来很普通的小区人车分流、绿化、入户门禁等设计，都是在21世纪初期的南宁市“洋盘住宅”中普及的。而开放式厨房作为21世纪国内非常流行的住宅设计之一，在进入南宁市之后，也同样很快就在南宁的“洋盘住宅”中兴起。
笔者收集了部分南宁市在2000-2010年间销售的高端商品房楼盘资料，虽然受年代久远和笔者收集能力所限，这些数据并不完整且有缺漏。但即便如此，从这些资料上还是可以依稀看到南宁市开放式厨房发展的早期轨迹。
从表中信息可以看出，早期的南宁开放式厨房的出现，和国内一些一线城市比起来起步并不晚，最早在2006年就已经有楼盘出现。并且之后发展呈逐年上升趋势，到2010年发展得最好的楼盘，有50%以上的户型出现开放式厨房设计。并且从分布区域来看，早期出现开放式厨房的楼盘分布区域比较广，并不限定在单一的区域。
从户型上来看，早期出现开放式厨房的户型一般设计多为大户型，并且早期出现开放式厨房设计的户型比较少。笔者从几个早期楼盘户型图也发现，早期的开放式厨房很多都是类似“类开放式厨房”的形式，即从装修上封闭厨房墙，但建筑上仍然保留实墙。
南宁开放式厨房在发展中起伏
从国内其他很多地方开放式厨房发展的经历来看，开放式厨房在早期快速发展时，会伴随一定的波动起伏。从笔者收集到2010-2020年销售楼盘资料来看，南宁开放式厨房的发展过程也呈现出此特征。
和21世纪初早期不同，此次收集到的楼盘资料比较多的集中在青秀区凤岭南