苦瓜炖排骨什么功效？
苦瓜炖排骨的主要功效就是清热解暑，排泄毒素，养血美容和增加食欲。苦瓜炖排骨具有清热解毒，在苦瓜中有一种叫奎的活性成分，这种成分有降血糖的作用，而且对各种细菌有较强的消杀作用能够清热，同时苦瓜中还有苦味素和类黄酮，也能够起到一定的清热的作用。而且苦瓜中的生物碱还可以刺激肠脂，从而起到排毒养颜的作用。而排骨中的磷酸排骨和骨胶原来可以养血美容，这些营养物质都是女性美容的必需品。
苦瓜炖排骨怎么做好吃
1、首先将苦瓜洗净去瓤切成薄片，用少许的盐腌制5分钟，将排骨洗净切块焯水后捞出。
2、然后将苦瓜用清水洗净，再将排骨放入锅中加入适量的清水，大火烧开后加入苦瓜，转改用小火炖一个小时，在出锅之前放入食盐调味就可以了。