青萝卜炖牛肉有什么作用？
青萝卜性凉、味甘辛，具有清热解毒、消食化石、化积止痛、润肺止咳、开胃健脾，萝卜吃起来味道很冲，还有微微辣味，而它就是凭借这辛散的辣味，发散寒邪，所以“冬吃萝卜”最宜。青萝卜煮牛肉汤，既能补脾胃虚弱，又能化痰止咳，尤其适合平日痰湿较重，经常咳痰，一到秋冬季节容易反复咳嗽的人群服用。
牛肉性温、味甘，有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。将青萝卜与牛肉同烹，既吸收了牛肉的甘香味，又保持了青萝卜的清香味，且两者营养互补。
制作：青萝卜500克，牛肉120克，将牛肉洗净后切片，和洗净切的萝卜片一同放入锅中，加水适量，煮熟后加盐服用。一般一周吃1～2次。