厨房锅灶怎么用？
厨房的锅灶一般是采用燃气作为热源加热锅具。在点火开关打开的情况下，燃气从供气管道中被引入点火嘴处，在有燃气的同时，同时还有空气进入，形成了可燃气体混合物，被电火花点燃后，引燃主火炬管中的燃气，从而达到了持续加热的效果。
锅具放在火口上，燃气加热锅具底部，从而使食物受热，达到烹调的目的。在烹调过程中，火力大小可以通过调节燃气流量来控制，即通过调节锅灶上的旋钮来控制。一些现代厨房的锅灶还带有定时、自清洁、温度控 制等功能，进一步提高了使用便利性和烹饪质量。
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