厨房有水蛭怎么清除？
昨天在洗芸豆时，用洗米水焯了一下，竟发现了三条约两公分长的大水蛭！我可是有洁癖的。马上倒掉了汤水，把芸豆焯过冷却后拿出，再彻底清洗洗手柜。想起最近电视报道了有人喝生水蛭煲的汤中毒身亡，为避风险最好不要吃水蛭。我可没什么风险偏好，既然买来了就试试。它其实不算脏。身体虽然透明无色但其腹部有许多环状肌肉，就像很多小褶子。它的头部像吞食过大量血液，黑色且特别大，嘴里有不少的牙齿。最奇怪的是它身上有许多小吸盘，没有脚，但行动迅速。抓起来拿不住，轻轻一放它就牢牢地吸在平滑的玻璃板上。我用水泡了泡它，可它在水里也来回蠕动，并不沉底。我想如果把它放进肉里让肉蒸熟，它一定不会爬出来！可拿来蒸，刚切开就看到它爬出来了。如果它没死会不会咬我一口呢？毕竟它的种类属于刺蛭，在伤口处钻进去吸动物或人的血液（我是学农的，对动物包括蜜蜂都有“救死扶伤”之习惯）。到底该怎么清除它呢？
清洗冷水蛭：可用浓硫酸或酒浸泡；
清洗热水蛭：可用10%石灰水或啤酒浸泡；
建议：
1、清洗时，在装有冷水蛭的玻璃杯中，加入适量浓硫酸或者少许酒并混合，用勺子缓慢地拨动，让冷水蛭能够在药液中均匀地流动。待其体内的血渍排出后，取出倒入另一干净的杯中，用蒸馏水冲洗。如还有残留，可用吸水纸将其包裹好后，再放入离心池中离心，取出，清洗干净后，即可食用。
2、清洗时，在装有热水蛭的烧杯中，加入适量10%石灰水或啤酒，搅拌。使热水蛭身体表面上黏裹的生物杂质脱落。这样反复多次，直至杯中的热水变为透明，取出沥干，可使用。
3、如果没有石灰水，可用柠檬水等代替，但效果不如石灰水，口感也不太好。也可用5%小苏打水洗刷，注意清洗时间不宜过长，否则会使热水蛭体内蛋白质破坏，影响口感。但苏打水有一定的碱性，清洗后可再放入胃液内浸泡。