龙眼这么做好吃?
“我的家在一个小县城里,我小时候家里很穷,爸爸妈妈一辈子都是苦哈哈的,我记得小时候家里种了很多树,有枇杷、柚子还有龙眼。” 记得小时候最开心的事情就是和小伙伴一起去龙眼的树上摘龙眼吃,把好吃的龙眼留到最后给自己吃,当时也不知害怕从高处摔下来,只知道快乐极了;后来长大了,离开家乡去到外地,每次回家总能给妈带很多当地特产,而妈总是留下我最爱吃的龙眼给我吃。
现在妈妈年纪大了,不能经常吃到她种的水果了,不过还好现在有电商可以买到。这箱桂圆是妈妈前几天让我买的,她说她最喜欢吃这个,不过因为离得太远,只能在网上买了,希望妈妈吃到的时候能想起我!(眼泪泛滥) 买回来的果子外表并不是很漂亮,看起来灰扑扑的,而且表皮还有点褶皱感觉像被氧化了一样,但这并没有影响我对他的喜欢~
因为是直接在地里采摘下来的,所以表面可能会有小黑点,这个是自然生长现象哦,清洗一下就可以啦~泡过水的桂圆果形会更饱满,但是也不要浸泡太久哦~ 用清水冲洗表面的灰尘,然后加凉水没过桂圆,加少许盐搅拌融化后浸泡10分钟左右再用清水冲洗干净就可以了(划重点:一定要清洗干净后再食用噢) 除了直接吃之外还可以制作成龙眼干或者入中药呢~ 将新鲜的龙眼肉剥壳后放入锅内加水煮沸,随后捞起沥干水分晾凉备用。等温度降至常温后装入密封罐内,放置在阴凉通风处或冰箱冷藏室存放即可。做好的龙眼肉可以放置较久也不会变质,需要吃的时候拿一块出来用温开水冲泡即可。
另外,把切好的桂圆泡在黄酒里,再加一勺红糖,浸泡两天后取出饮用,对冬季手脚冰冷的人有很好的疗效哦~ 说了这么多有没有心动的感觉呀~这箱桂圆里大概有25颗左右,分量超足滴~而且每一颗都很饱满,看起来就很好吃的样子~已经迫不及待要分享给你们啦