肉松什么肉的好吃？
我吃过很多牌子的肉松，也做过对比，觉得最好吃的要数海欣这个品牌的肉松。它里面含有很高的蛋白质、维生素和矿物质等，而且味道很鲜美，一点也不油腻，作为佐餐小菜或是早餐食用都是不错的选择。 做三明治是再好不过了，搭配沙拉一起吃，营养又美味！早上来不及做早餐的时候，也可以准备两个鸡蛋和一袋冲泡好的牛奶，在锅里蒸一下，再配上肉松，简直就是元气满满的上午啊！
我在网上买过一次，感觉还不错，你可以买来试试~ 其实在做肉松的过程中，有很多需要注意的地方的。如果是自己在家做的话，一定要选用新鲜的瘦肉哦～把买回来的瘦肉清洗干净后，冷水入锅，煮出血水，再沥干水分备用。
炒之前，将肉类用生抽、老抽、糖、盐、料酒、胡椒粉腌制两个小时左右，这样可以去除腥味，也让肉质变得更鲜嫩。 接着就是最关键的一步了——炒。把腌制的肉片倒进锅里炒熟，这个过程大概需要半个小时，期间要注意翻炒，以免糊锅。 等到肉的颜色变成漂亮的金黄色，就可以出锅晾凉了。
注意不要炒太久，否则会流失口感和营养价值。 在炒制的过程中，还可以加入自己喜欢的香料，这样炒出来的肉松会有独特的香味。 我比较喜欢姜、蒜和洋葱的味道，所以在制作的时候会加入一些。 等到凉透之后，把炒好的肉松倒进容器里，撒上胡椒粉或者孜然粉，然后用手揉捏均匀（这样的肉松会更入味）。
最后一步就是把弄好的肉松放进烤箱烘烤，具体温度和时间根据自家烤箱脾气而定。 烤好以后放凉就可以吃了，一口咬下去是酥脆的口感，里面却非常有嚼劲，唇齿间留下的是清新自然的肉香。 除了直接吃之外，你还可以做成三明治、沙拉等等。 自己做的肉苏味道纯正，营养也更丰富。