什么水果风干好吃？
要论风味独特，要数青梅了。在江南，青梅是春天里一道靓丽的风景。碧绿的梅子树，掩映着粉白的院落。微风拂过，空气中弥漫着淡淡的梅香。青梅的吃法很多，可以做成零食，也可以用来制作菜肴。而我最喜欢的就是把青梅风干了吃。 将青梅清洗干净，晾干表面水分待用。
锅中加入适量的白糖和清水，小火熬至糖水变浓稠，加入小苏打搅拌，再倒入青梅炒匀。 炒过的青梅放入通风处晾干。我是在网上买的青梅干，味道很不错哦~自己做的比较健康，而且可以控制糖的量，喜欢甜一点的就可以多放点糖哟~
趁着梅干晾制的期间，我们可以准备一个漂亮的瓶子，贴上好看的标签，写好日期。这样以后泡酒或者做其他菜肴的时候方便取用。 梅干晾干后装入瓶中，加入冰糖或白砂糖，倒上白酒，浸泡两天即可饮用。喜欢酸甜口感的可以加点柠檬汁。
做好的梅干酒香气扑鼻，令人神往。浅尝一口，入喉醇厚柔和，回味甘甜，满嘴都是清香。除了直接饮用，还可以煮汤、炖肉等等，让你的味蕾享受到不一样的体验~~