脂肪的主要作用是什么？
人体内的脂肪主要来源于食物，是由甘油三酯、胆固醇和胆汁酸等成分构成的一种有机高分子化合物。 正常人体含有约1克脂肪，分布在身体各个部位，保护内脏免受损伤，同时为机体供应能量并作为其他物质的溶剂。
当人体摄入能量不足时，体内脂肪便会逐渐消耗而产生热量以满足生理需要。节食减肥就是减少营养物质的摄入，从而降低体内脂肪的浓度，达到减轻体重的目的。但是，如果营养摄入不足，体重下降过快，可能会导致营养不良等情况，所以减肥要循序渐进。 一般情况下，通过合理控制饮食和运动，可以不用服用药物或采用其他医疗手段来达到减少体内脂肪沉积的目的。若采取上述方法难以达到理想效果，也可在医生的指导下适当使用药物进行治疗。但无论是通过运动还是药物治疗，都需要长期坚持才能看到效果。
值得注意的是，随着生活水平的不断提高，如今人们摄入的营养不均衡问题越来越突出，大量高脂高糖食物的摄入极易导致体内脂肪蓄积，引起肥胖等问题。调整饮食结构，多吃富含纤维的食物（如蔬菜、粗粮），养成“多吃肉、多吃菜”的好习惯，可以减少过量脂肪的吸收，达到健康减脂的效果。