包菜芯怎么炒好吃？
用料： 圆白菜一颗、干辣椒四个、花椒二十粒左右、生抽一勺、香醋一勺、白砂糖少许（可选）、盐适量、味精/鸡精少量； 做法： 1.准备好材料，将辣椒和花椒沥干水分后放入调料盒中备用；锅中热油，五成热时倒入调好的酱汁，小火加热至冒泡，关火待用；
2.另起锅烧水，水开放入圆白菜，调入适量盐和食用油，汆烫约一分钟至熟，捞起浸入冷水中冷却待用；
3.重新起锅热油，五成热时倒入辣椒和花椒，小火慢慢炸出香味，注意不要炸糊了哦！待辣椒酥香，连油一起倒入装有圆白菜的盆中，趁热拌匀；
4.加入事先炒好的蒜泥，趁热快速翻匀，待凉后加入味精或者鸡精提鲜即可食用啦～
小贴士： ①这道小菜最好现做现吃，趁热品尝美味哦~
②我这次做的这个量是够三个人吃的，但是每个人对菜的口味要求不同，所以可以根据自己需求酌情增加或减少用料。 ③没有蒜汁可以用白醋加糖来调制酸辣味，拌进凉菜里也特别好喝。