莲子又什么作用？
据《中国药典》记载，莲子性味甘、涩，平；归脾、肺、肾经，主要有补肾固精、健脾止泻、养心益气等功能，用于肾虚滑精 、小便不禁、脾虚久泻、心悸怔忡、失眠多梦等症的治疗。 1.抗氧化作用 张雅琴等选取60只健康雄性SD大鼠，将其随机分为6组，分别给予正常饮食、高脂饮食及不同剂量莲子苷（25 mg/kg、50 mg/kg和100 mg/kg）灌胃4周，采用酶联免疫法检测血清中丙二醛（MDA）含量，硫代巴比妥酸（TBA）法测定心肌和肝组织中超氧化物歧化酶（SOD）活力，结果表明，与正常组相比，模型组大鼠血清和心肌组织中的MDA含量显著升高（P < 0.01），而SOD活性明显降低（P < 0.01）。与模型组相比，不同剂量的莲子苷均能明显降低血清及心脏、肝脏组织的MDA含量，提高SOD的活，表现出较强的抗氧化作用。 刘艳等考察了莲子多糖对四氯化碳诱导的肝损伤小鼠体内脂质过氧化的影响，发现与正常组比较，模型组小鼠血清及肝组织中MDA含量明显升高（P < 0.01)；与模型组比较，莲子多糖高、中剂量组小鼠血清及肝组织的MDA含量明显降低( P < 0.01)，且具有统计学差异。说明莲子多糖可能通过清除自由基，抑制脂质过氧化，从而起到保护肝功能的作用。
2.抗血小板聚集 刘冰等发现，与正常对照组比较，阿司匹林溶栓组、花生四烯酸诱导的血小板聚集率明显增加（P < 0.05），提示阿司匹林可能通过抑制COX-1通路，促进花生四烯酸释放，从而诱发血小板聚集。然而，与阿司匹林溶栓组相比，莲子苷可显著抑制花生四烯酸诱导的血小板聚集（P < 0.05）。认为莲子苷可能通过干扰环氧合酶（COX）途径，进而达到抑制血小板聚集的效果。
3.其他作用 肖晓琳等研究发现，与正常组相比，高糖刺激可导致肾小球系膜细胞MMP9表达增加，而AMI治疗能够抑制这一过程。进一步的研究显示，AMI可能是通过阻断MAPK通路来抑制高糖刺激下的MMP9蛋白表达。高雪等也发现，与正常对照组相比，糖尿病大鼠心肌组织中cAMP反应元件结合蛋白（CREB）及核糖体相关因子p70S6K的磷酸化水平显著下降，而使用AMI治疗后可使上述蛋白恢复至正常。