怎么烙薄饼好吃？
2.5元一个的煎饼果子，到底值不值 说到烙薄饼，就不得不提一下天津人最喜欢的早点——煎饼果子。在天津，煎饼果子是平民大众最喜欢的一种早点了，价格也十分实惠，2.5元一个。 虽然煎饼果子价格便宜，但是做工却很讲究。做煎饼果子的面粉要选用高筋粉，和好的面团需要醒发半个小时左右。
把面团擀成薄片后，刷上一层酱料，撒上葱花、芝麻等点缀材料。然后，卷起来擀成薄饼状，最后放进平底锅里用文火烙制，翻个面儿，等到饼的颜色变得金黄就可以出锅了。 刚做好的煎饼果子，配上甜酱、辣椒糊等小料，吃起来香味四溢、口感软糯。
除了做成煎饼果子外，人们还会用烙好的薄饼卷上鸡蛋、蔬菜丝儿吃，既方便又美味。
最传统的煎饼果子，是抹上花生酱、葱末、椒盐等拌成的面糊，放在平底锅上煎熟的。后来，有人在此基础上改良成了更符合现代人生活习惯的煎饼果子，即现磨豆浆+煎饼果子。也就是说，在煎饼果子里灌入香甜味美的豆浆，再配上面包、咸菜等材料一起食用。
如今，人们对于早餐的要求越来越高了，但无论要求多么“高大上”，我相信，好吃的煎饼果子还是那个味道！ 你最爱吃的早点是什么？