中午大米配什么菜好吃？
1.【辣炒年糕】 年糕是韩国的特色美食，用大米做原料，经过浸泡、蒸煮等工序制作而成。年糕的口感软糯香甜，略带酸味，搭配香辣的酱炒出来，酸酸辣辣的味道让人胃口大开~ 食材：年糕250g、菠菜300g、鱼饼适量、胡萝卜半根、葱蒜适量、辣椒2个、韩式辣椒酱3勺、酱油2勺、香油少许 做法： 1、菠菜清洗干净后，放入锅中焯下水，捞出备用；胡萝卜去皮切丁、葱蒜切片、辣椒去籽切段； 2、锅中热油，放入葱蒜和辣椒爆香，然后加入韩式辣椒酱和酱油翻炒出麻辣味； 3、倒入清水或者高汤，放入年糕和鱼饼，大火煮开后，小火炖至年糕变软，汤汁浓稠，最后淋上香油即可~~ ————【辣炒年糕小贴士】———— 在炒制过程中，一定要多翻动，以免糊锅！！ 因为加了辣椒，所以这道菜非常下饭，连吃三碗大米饭不是问题哈哈~~
2.【虾仁豆腐煲】 大米可以和多种食材搭配食用，但最经典的是和小米搭配，号称黄金搭档。用它们熬出的粥，又香又滑，让人食欲大增。 除了粥，还可以做豆腐煲，鲜香嫩滑，美味又营养。 食材：南豆腐（嫩豆腐）250g、鲜虾150g、小葱适量、香菜适量、淀粉适量、盐适量、蛋清适量、料酒适量 烹饪步骤： 1、鲜虾去头去壳，留下尾巴部分，然后将虾肉清洗干净后，沥干水分，加入少许盐、淀粉、蛋清和料酒搅拌均匀，腌制15分钟 2、豆腐切成块，铺在砂锅底部，然后在上面铺上香葱、香菜末，再摆上腌好的虾仁 3、砂锅里加入适量清水，盖上盖子，小火焖10分钟左右，待汤水变浓稠，撒上葱花即可食用