煎饼怎么搭配好吃?
1. 煎饼果子 必须有一根油条,酥脆酥脆的,夹着嫩绿的葱丝,再配上刚刚煎好的煎饼果子和醋、酱油、辣椒油等调料,卷成卷儿,这一口下去,美味到爆!
2. 煎饼卷大葱 别以为这个煎饼卷大葱是山东特产就以为这种做法是最正宗的。其实早在明朝时,太监刘瑾就喜欢吃葱花煎饼,不过那时没有白菜,只有萝卜;也没有鸡蛋和酱。
3. 煎饼卷咸菜 把黄瓜切丝、香葱切段放在卷饼上,再抹上一层豆瓣酱,卷起来,脆脆的咸菜和软糯的煎饼配合得完美无瑕~
4. 煎饼盒子 把菜放进去后,用煎饼皮卷起来,然后封口,像盒子一样。
5. 煎饼馒头 我也不知道这是什么原理,但是早上吃一个鸡蛋,喝一杯豆浆,再吃两个馒头,一个煎饼,完全够了。
6. 煎饼煎饼卷菜包 这是广州的吃法,用生菜(其他青菜也可以),加蒜蓉、辣椒圈、酱油、醋等调成凉拌菜,再用煎饼卷起来,酥脆柔软的煎饼混合清爽脆嫩的蔬菜,棒呆啦~
7. 煎饼卷火腿 如果你爱吃火腿的话,试试这个吃法吧,在煎饼上涂抹一层辣酱,铺上榨菜、上海青,再来两片薄薄的火腿,卷起来,绝了!