鸡头参怎么做好吃？
鸡头参，属人参属，为多年生草本植物，主产于辽宁、吉林、河北等地。以干燥根茎入药，因其形状似鸡头，故名鸡头参。 【性味】味甘，平。
1.《千金》：味苦，平； 2.陶弘景：甘、辛，平； 3.《药录》：苦，寒。
【归经】入肝、肾经。
1.朱丹溪：气薄升腾。 2.李时珍：气微，味淡。
【功效主治】清热燥湿，泻火解毒。治湿热，黄疸，小便不利，风热感冒，咳嗽痰多，牙周炎。
①杨士瀛：滋肾阴，降相火。②《纲目拾遗》：补元气，止渴。③何梦瑶：补肾水，益精血。④《本草再新》：润肺清心，消热生津。
①《药品化义》：治肺痿咳血，痔疮出血。②《本草从新》：治湿热黄疽，小便浑浊如豆浆者。③《玉楸药解》：疗风热咳嗽，肺痈吐脓。
【用法用量】内服：煎汤，3～5钱（6～10克）。外用：研末调敷。
【使用注意】
1.《得配本草》：内热阴虚而喘，肺痈初起，疮疡、痘毒皆禁用。
2.《药品化义》：凡虚劳自汗、阳痿、咳嗽、吐血诸症，法咸忌之。
【附方】
①治湿热头痛，眼赤喉痹：鲜鸡头参适量。捣烂外敷患处或水煎服。(江西《草药手册》)
②治肺脓肿，支气管扩张咯血：鸡头参、鱼腥草各等分。蒸服。 (《中药志》)
③治急性黄胆型肝炎：大叶青5钱至1两，鸡头参、金银花、连翘、土茯苓等分。水煎服。 (《新疆中草药》)
【摘录】《中药大辞典》