青菜粉条炖什么好吃？
你好，作为青海人，给你推荐最简单做法！ 首先买一块五花肉（纯瘦肉太柴不易嚼）或者纯肥肉也可以，主要目的是做肉汤喝，所以不必拘泥于肥瘦比例。 把猪肉洗干净放清水里煮熟煮烂（别用高压锅哦），然后取出猪肉撕成丝。（我比较喜欢直接吃煮肉的鲜味，所以不再炒制了。如果喜欢炒菜的感觉可以把肉丝先炒熟再和青菜一起拌）
把泡软的粉丝捞出来铺在盘底，上面铺上青菜（青菜可选油菜、菠菜等绿叶菜） 再把刚才煮好的肉汤倒进去，注意不要把油腻的汤直接倒在碗里啊～ 最后放在蒸锅里大火蒸20分钟左右就ok啦…… 这样一碗清香四溢，入口即化的“青菜粉丝汤”就做出来啦…
祝你吃得开心^^ 对了，这道菜可以在里面放些辣椒或醋调调味，但味道主要还是清淡为主哈^_^ 补充：有人说要在汤里放盐，我个人体会是汤很鲜就不用放盐了，如果确实觉得淡可以少放一点味精或鸡精。因为盐吃多了容易得高血压等疾病，而适量食用味精和鸡精是可以的。