娃娃头怎么炒好吃？
准备食材：葱蒜、辣椒面（小米椒、干辣椒，用之前都切碎末）、生抽、老抽、糖、醋、豆瓣酱、火锅底料 1.先炒一下调料，油锅多放点油，放入葱姜蒜末炸出香味后，加入两大勺的豆瓣酱和一块火锅底料炒出红油，然后加入两大勺生抽+三大勺老抽+适量糖+少许醋调好味道，最后倒入热水大火煮开锅后，小火炖20分钟左右。
2.把切好的豆腐下锅，用筷子轻轻翻动，确保每块豆腐都能均匀沾上酱汁，继续中火煮5分钟左右入味，然后把娃娃菜放进去煮至变软就可以关火，撒入葱花和干辣椒面即可出锅啦！
这一大锅足够4-6人吃了，色香味俱全，辣中带甜，口感软韧适中，绝对让你吃到扶墙出！