串串香牛油怎么做好吃？
1、用料 黄牛油 50g 水400ml 中式烹调师，火锅大师 1名2、做法步骤 (1)新鲜牛脂肪去皮去筋，清洗干净，放入锅中，加入清水（没过牛肉），大火煮沸后，撇去浮沫； (2)锅中放入两片姜，两个八角，小火煮一个小时左右至熟软。(不要过烂，会有胶质感)，捞出放凉； (3)把牛肉切成薄片。我喜欢稍微粗糙一点口感的片子，所以切的比较厚。如果喜欢细腻的口感就切薄些。 (4)准备一包红油豆瓣酱，用油炒炒，加入切好的葱姜蒜和豆豉一起爆香。喜欢吃辣的可以加点剁辣椒。
(5)下入切好的牛肉片，大火快炒，然后调至小火慢慢焖几分钟直至入味儿。这个时候可以根据自己的口味加盐调味了。 如果我一个人吃的话，会弄一个碗加醋加辣椒面的蘸水来拌饭吃。。。 两个人吃的话就直接在锅里煮吧……煮熟了就直接捞起来拌饭！ 我是很喜欢吃牛肉的人，所以经常会做这个。用黄油的做法也简单方便，如果你喜欢试试哦～