海冻鱼怎么做好吃？
1.准备材料，三文鱼，胡萝卜、土豆等，我买的是三文鱼刺身很新鲜，所以没有去刺 2.把鱼肉切成块状，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟左右入味 3.把腌好的鱼放淀粉抓匀上浆备用（淀粉最好别用玉米淀粉，不容易熟）
4.起油锅，油热后放入裹淀粉的鱼块炸制，炸到金黄酥脆捞出来控油，备用 5.另起锅，放入少许油，油温热时加入洋葱和蒜瓣爆香，然后倒入切好的蔬菜丁翻炒
6.蔬菜炒软之后，加酱油、老抽、糖翻拌均匀，调成酱汁备用 7.锅烧热之后，浇入开水，把调好的酱料和鱼块一起倒进去，小火炖半小时左右
8.最后大火收汁，汤汁收到粘稠的时候关火装盘！ 完成啦！是不是很简单呢～软糯可口，好吃到爆哦～