鸡毛菜苗好吃吗？
吃过的朋友说下，这到底是什么体验啊？ 鸡毛菜一般指上海青（青菜），是上海地区特产蔬菜之一。
据说上海青的别名“鸡毛菜”是因为其茎叶像鸡毛，不过我觉得长得更像蒜苗，至少不是青菜的茎叶部分，因此也有人叫它“洋白菜”“包菜”等名。
小时候在上海，记得家里种过不少蔬菜，其中就有上海青和鸡毛菜，但是记忆中吃的却是咸菜炒毛豆、咸肉炒菜苔和咸猪蹄烧黄豆，印象中这些才是上海青的正宗做法……直到离开家乡，来到外地，才开始尝试其他做法，尤其是做成青菜肉丝汤，那真是无比鲜美。 所以我对于上海青的记忆除了童年往事，就是那道汤汁浓白、清香扑鼻的青菜肉丝汤了。虽然外面也有不少卖的，不过总觉得不如自己在家做的放心。
有一次在餐厅吃饭，看到菜单上有鸡毛菜一菜，于是点了一份，结果上来的菜居然是个西式的沙拉，气得我一肚火，后来气消了才知道，原来这玩意儿还可以外国料理，而且味道还真不错，清脆爽口，拌着酸奶吃别有一番风味呢！
还有一次，我在超市买了一点上海青，准备做一道青菜肉丝汤，然而当我洗净切好放锅里焖煮时却发现，我怎么也下不了锅。我仔细打量了一下，这上海青的颜色怎么这么绿呀？跟菠菜一个颜色，而且看起来十分粗壮，不像自己家种的那么嫩且碧青。我再细看标签，竟然写着“速冻食品”四个字，顿时明白了，这是用化肥和农药速成种植出来的蔬菜，拿这个来煲汤或者做菜简直不忍直视，于是我把它们全部扔进了垃圾桶。
后来，我学会了网购，于是就搜索“上海青”三个字，发现好评很多，而且价格还便宜，于是下了单。当收到快递的时候，我心里美滋滋的，终于吃到正宗的上海青啦！晚上做饭的时候，我特别把上海青泡在了清水里，希望它可以洗干净。不洗不行啊，之前那个教训太深刻了。 可是，我没想到，这次洗上海青导致我晚上睡不好，白天没精神。因为它实在太涩了，怎么搓都搓不干净，感觉那一层厚厚的纤维膜里全是灰尘颗粒。最后，我只能把上海青全都扔掉，而我的胃也因为这些食物而犯了恶心。
从此，我对这所谓的“上海青”是避之不及。