赛螃蟹好吃吗？
作为一个生长在北方的吃货，我对螃蟹并不陌生，小时候家里也常买河蟹，炸着吃、炒着吃，做法还挺多。但是赛螃蟹却是第一次听说，好奇之下就做了一次，没想到还真挺好吃的！ 做这个菜的主要食材是鸡蛋和姜末，调个酱汁，拌在鸡蛋里，入锅一蒸就完活啦~是不是超级简单~~
【用料】
鸡蛋4个、姜1块、白醋50克、生抽20克、料酒10克、胡椒粉3克、白糖3克、清水少许、食用油适量
第一步：准备食材 第二步：姜去皮切成细细的末，放一勺白醋浸泡半个小时左右 第四步：取4个鸡蛋，打散，不要搅太细腻了哦～
第五步：加入两勺生抽、一勺料酒、三勺白砂糖、少许清水（用来调节浓稠度），再次搅拌均匀备用 第三步：把泡好的姜葱水倒入蛋液中，同时不断搅拌，让蛋液吸收水分
第六步：上锅蒸8分钟左右，关火再焖2-3分钟即可 鲜嫩爽滑又香甜的「赛螃蟹」就完成了！有没有馋到你啊～