凉拌西蓝花怎么做好吃？
准备食材： 西蓝花一朵，大蒜两瓣，红辣椒一个，白糖一匙，生抽两匙，香醋一匙，香油一匙 做法步骤：
1、把新鲜的西蓝花用刀分成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟； 大蒜去皮，辣椒去籽，都切成细末 （为了美观可以把辣椒籽去掉）
2、锅中加水烧开，把西蓝花放开水锅里焯水约一分钟捞出过凉水沥干备用 （西兰花颜色会变得更深些，更翠亮些）
3、把调味料放在一起调成调料汁 （我喜欢吃辣所以放了辣椒粉）
4、把调好的料汁倒入西蓝花中搅拌均匀即可食用了 小贴士 喜欢口感筋道的可以用手撕成小块，不喜欢吃筋道口感的可以刀切。
每次做这个菜我都吃得很干净，盘底不剩一点儿汤汁。这道菜酸甜脆爽，特别开胃！