如何腌制糖醋蒜最好吃？
我家做糖蒜可厉害了，比外面卖的醋泡的还好吃！ 以前是妈妈自己做的，现在妈妈年纪大了，就由我亲自下厨了。 其实也不难的，就是洗干净，晾干，然后拌进去就好了。 我一般会放两天让味道融合，但是最快的方法还是用微波炉加热，2分钟后拿出来搅拌一下，这样大概30分钟左右就能吃到酸酸甜甜的糖蒜啦～
原料很简单：大蒜（我是用新蒜，不是老蒜）、白醋、生抽、白砂糖。
1. 大蒜剥去外皮洗净，放入大碗里铺平，加入白醋和生抽拌匀。
2. 上锅蒸30分钟，关火后再闷5分钟。 这个时候你就可以闻到满室芳香啦~把拌好的大蒜装入密封袋中，盖上盖子，放在阴凉处腌制2天就可以吃了（我喜欢多腌几天，因为越入味越好吃嘛）。
吃的时候舀两勺放进菜里，哇哦，美味极了～ 这道小菜不仅可以开胃，还可以杀虫杀菌，平时多吃蒜对人体健康很有好处呢。